Thé Noir – Thé Noir Biologique au Cacao 100g

Description

Thé noir bio chocolaté – Choc & Pop – Boite de 100g vrac

Le thé noir et le chocolat sont des partenaires parfaits – ils ont tellement de choses en commun. Vous fondrez de plaisir…

La diversité de leurs terroirs et de leur mode de transformation (oxydation, fermentation, torréfaction, etc.) leur confère une palette de saveurs et de textures extrêmement variée, qui se marie avec de nombreux plats.

Le thé noir et le chocolat ont tellement de points communs qu’ils sont faits l’un pour l’autre. De plus en plus de pâtissiers associent ces deux ingrédients dans leurs recettes. Ils ont raison de le faire : les deux peuvent occuper le devant de la scène dans une recette, au lieu de jouer les seconds rôles.

Comme vous pouvez le constater, nous avons affaire à deux produits phares de la gastronomie et il a été facile de les associer et de proposer des mélanges complexes et savoureux.

Le Choc ＆ Pop – Thé noir biologique à la saveur crémeuse de chocolat

Arôme chocolat : Une combinaison exceptionnelle

Offrez à vos papilles l’enchantement d’une parfaite harmonie entre la fraîcheur de notre thé noir Assam bio d’Inde. Le goût prononcé des fèves de cacao et la douceur naturelle des fruits secs.

Votre partenaire pour la journée

Ce thé, à la fois envoûtant et réconfortant, adoucira vos matins et allégera vos journées. Tellement appétissant et délicieux, que vous aurez l’impression de croquer dans un gâteau au chocolat, mais avec seulement 2 kcal pour 100 ml de thé. Il est aussi très agréable après un entraînement sportif pour rétablir l’équilibre énergétique et distraire des envies de sucres.

Comment l’apprécier ?

Infusé pendant 3 minutes, il garde la parfaite expression de chaque ingrédient. Infusé pendant 5 minutes, l’astringence du thé noir lui donne plus de profondeur. Une goutte de lait végétal ou classique intensifiera son caractère crémeux.

Histoire et vertus : Pourquoi les fèves de cacao

Originaire d’Amazonie, les fèves du cacaoyer, broyées et mélangées à des épices, étaient déjà utilisées par les Olmèques 2000 ans avant notre ère pour devenir une plante sacrée pour les Mayas et les Aztèques. Vénérée pour ses vertus nutritionnelles et médicinales, la fève de cacao est même devenue une monnaie d’échange à cette époque ! Le mot chocolat est dérivé du «chocoe» de la langue maya et du «tchocolatl» des Aztèques.

Le cacaoyer est entré en Europe en 1528, d’abord par l’Espagne. Il arriva en France à l’occasion du mariage d’Anne d’Autriche, fille du roi Philippe III d’Espagne avec Louis XIII en 1615.

Sain et savoureux

Les effets psychostimulants, tonifiants, anti-stress et anti-dépresseurs naturels des fèves de Thé et de Cacao sont le résultat de l’activité de plusieurs molécules comme la théobromine et le magnésium, communes aux fèves de thé et de cacao.

Les flavonoïdes du cacao, mais aussi du thé sont responsables des effets antioxydants, anti-inflammatoires et immunostimulants. Protecteurs du système cardiovasculaire et cérébral, ils ont également des effets lipolytiques (brûleur de graisse).

Conseils

Ce thé est parfait pour accompagner vos mets sucrés et servira de base à divers cocktails.